油炸類速凍食品有非常多的產品，例如某食品廠除了有裹面類油炸食品（雞塊、雞米花、豬排等）以外，還有油條、薯條、春卷等產品。而該食品廠在生產這些食品過程中，也產生了相應的工業廢水，含有COD、SS、動植物油等污染物。漓源環保分享油炸類速凍食品廢水處理工藝。

（一）預處理工藝

篩除：篩除是分離食品工業廢水中較大顆粒狀態的分散性懸浮固體，篩除采用的設備主要是格柵和格篩。

調節：食品工業廢水排放的廢水量和廢水水質隨時間變化的幅度都較大，因此在整個處理流程的開始階段設置物理處理工藝，能使后續的處理工藝穩定、長期地運行，在一定程度上穩定了食品工業廢水的水量和水質變化幅度。

隔油池：隔油池的主要功能是去除廢水中的浮油，沉淀廢水中懸浮雜物，有效防止浮油和懸浮雜物進入到下一道處理環節中，若廢水的浮油、懸浮雜物過高，會惡化下一道處理工藝的生化環境，加大后續的處理難度、增加處理負荷，嚴重影響整個系統的處理效果。

沉淀：主要作用是去除食品工業廢水中的無機類固體物和有機類固體物，并且用于分離生物處理過程中的液相和生物相。

（二）生化處理工藝

厭氧生物處理能夠在無氧或是低氧環境下存活。化工廢水里氧氣濃度很低，能夠采用大量厭氧細菌促使水里很難分解的有機物降解為CH4和CO2等成分。該種治理方法針對高含量的有機廢水有較好的治理效果。

好氧生物處理原理是在有氧條件下，有機物在好氧微生物的作用下氧化分解，有機物濃度降低，微生物量增加。

接觸氧化法是從生物膜法派生出來的一種廢水生物處理法，即在生物接觸氧化池內裝填一定數量的填料，利用棲附在填料上的生物膜和充分供應的氧氣，通過生物氧化作用，將油炸類速凍食品廢水中的有機物氧化分解，達到凈化目的。

以上是部分的油炸類速凍食品廢水處理工藝，有其他食品加工廢水處理問題可以聯系漓源環保。

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