引起UASB反應器污泥上浮的原因除了啟動時投加菌種帶入的死泥和雜質過多，還有可能跟豆制品食品廢水進水含有懸浮物和膠體物質過多的原因造成的。

惠州某豆制品食品廢水處理能力160噸/天的豆制品廢水處理設備，采用“格柵+混凝沉淀+水解酸化+UASB+接觸氧化”處理廢水。該項目原水可生化性雖然很好，但是廢水呈乳白色含有大量懸浮物和膠體，且廢水靜置沉淀后有白色沉淀物。廢水站前期有半年左右混凝沉淀工藝正常運行，UASB池一直正常運行。后期混凝沉淀停止加藥，慢慢水解酸化開始有泡沫產生并出現浮泥，隨后慢慢蔓延到UASB池，蕞終導致UASB水池池面全部被浮泥覆蓋，過多的浮泥甚至會溢出水池。

從豆制品廢水處理站前期混凝沉淀正常運行的時候，UASB池能夠正常運行沒有浮泥，到混凝沉淀停止加藥浮泥開始出現，可以確定造成UASB池浮泥的“真兇”是可以通過混凝沉淀去除的，再結合豆制品廢水的特點不難推測造成UASB池污泥上浮的原因就是在廢水中呈膠體狀態的淀粉和蛋白質。

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