杏鮑菇生產過程中產生的廢水主要有兩股，一是侵泡廢水，二是高溫殺菌廢水。漓源環保帶您簡單了解一下杏鮑菇廢水處理技術。廢水中帶有SS、COD、BOD等污染物質，廢水中的污染物需經過食品廢水處理去除后方可排放。 

預處理階段選擇“混凝”工藝，“混凝”工藝一般選用“混凝沉淀”和“混凝氣浮”，兩種方式都是目前常見的泥水分離的工藝單元。

1.混凝沉淀：在重力作用下將懸浮顆粒從水中沉降分離的工藝，是去除懸浮物質的主要方法。

2.氣浮系統：利用微氣泡粘附于絮凝體上，由于其重力遠小于水的浮力而迅速上浮，使雜質顆粒從水中分離出來，達到水的澄清。

杏鮑菇生產廢水中的主要懸浮物顆粒比重小于1或接近1，混凝后形成的絮體往往不是統一的大小和密度，沉淀法雖然可以輕松將大部分比重較重的絮體輕松去除，但是對于細小的顆粒物質往往無能為力，所以很多沉淀池運行后在上部會漂浮一些細小絮體或浮渣。

如果混凝效果不佳沉淀池的效果往往會大打折扣，而氣浮相對好很多，即使混凝過程中沒有形成較大的礬花依舊可以達到不錯的處理效果。氣浮機的浮渣相較沉淀池含水率較低，而且氣浮出渣是從上表面，比沉淀池底部排泥方便且更干凈。因此，選擇氣浮作為杏鮑菇廢水預處理工藝。

由于污水中含有大量的木質素等大分子有機物，因此，如果直接采用好氧處理工藝，不僅有機負荷偏高，生化處理效果也不夠理想，好氧處理運行費用高，因此須采用“厭氧+好氧”工藝的組合形式。先在無氧或缺氧的條件下，由兼性菌和厭氧菌降解廢水中復雜的高分子量可溶性有機物，從而提高污水的可生化性，降低后續好氧工藝的有機負荷，提高了好氧菌降解有機物的能力。經過水解后的污水在好氧條件下利用微生物代謝作用，使污水中的有機污染物轉化為穩定、無害的物質，確保出水穩定達標排放。