糖水罐頭種類繁多，營養美味受到了不少人的喜愛，生產加工過程中隨即而產出大量廢水，需要廢水處理廠家制定合理的糖水罐頭加工廢水處理工藝對其進行合理的罐頭加工廢水處理，若直接排放，將造成難以挽回的環境危害。

銀耳罐頭、紅豆罐頭、果類罐頭等都屬于糖水罐頭的一種，由于生產原料不同，水質污染物等有較大的差異，一般來說糖水罐頭加工廢水主要來源于原料的清洗用水、生產工藝流失水以及送氣車間清洗用水等。

糖水罐頭加工廢水中含有大量的顆粒物（如：果肉、果皮等），COD含量較高，COD/BOD比值較高，可生化性較好，糖水罐頭加工廢水中含有葉酸、維生素以及其他微量元素，可能具有一定色度。

由于水中含有大顆粒物質，容易造成管道以及某些構建物的堵塞，可能會影響糖水罐頭加工廢水處理工藝的正常運行。可先將糖水罐頭加工廢水引入格柵池，通過格柵攔截大顆粒物質，再采用氣浮法或混凝沉淀法去除小顆粒物，從而減少后續工藝運行負荷。

后續可采用MBR工藝膜生物反應器，利用活性污泥法與膜分離技術相結合作為糖水罐頭加工廢水處理工藝，它具有出水穩定、產泥量少、占地面積小、操作簡單等優勢，被廣泛的應用于糖水罐頭加工廢水處理中。

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