食品廢水處理即通過一定的設備設施,結合物理、生化技術去除水中的有害污染物質,使之達到可排放標準。不同的污水水質、水量、是否回用以及接納水體等都決定著廢水處理方法。

近年來環(huán)保科技經過不斷的研發(fā)進步,食品廢水處理工藝逐漸多樣化,針對各企業(yè)不同的生產經營狀況和污水水質可以采取不同的處理措施,目前比較常用的方法有物理處理法、好氧生物處理法、厭氧生物處理法等。

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1、物理處理法

食品廢水處理工藝中物理處理工藝主要包括格柵和調節(jié)池,主要作用是篩除、分離、調節(jié)與沉淀,去除食品工業(yè)廢水中的顆粒雜質,并在一定程度上均勻廢水水質。

2、MBR法

食品廢水處理工藝中MBR法結合了物理膜分離技術與活性污泥降解技術,通過分離膜的過濾使固液態(tài)高度分離,再進行有機物的降解除污。與傳統(tǒng)活性污泥法相比,該方法占地面積小,出水水質好,氨氮及有機物去除率高,該工藝可進行微機自動控制,操作管理簡單。但是膜的造價成本以及運行能耗相對較高,裝置容積負荷大,活性污泥產率低。

3、SBR法

食品廢水處理工藝中SBR法由原始間歇式活性污泥法發(fā)展而來,主要是利用SBR對廢水進行好氧、缺氧、厭氧的生物處理,以達到除磷脫氮的目的,該工藝的基建構筑簡單,占地面積小,運行成本低,處理效率高,維護便捷,適于中小型企業(yè)的廢水處理。

4、UASB法

食品廢水處理工藝中UASB法是由荷蘭開發(fā)的一種針對高濃度有機廢水的處理工藝。采用這種方法可以有效分解污水中的有機污染物,經過處理后的水質好。這種工藝占地面積不大、造價也不高、能耗低而且厭氧反應產生的沼氣可做燃料回收利用,但是抗負荷沖擊力較差,適合中小型企業(yè)的廢水處理。

5、AB法

食品廢水處理工藝中AB法是利用吸附生物對廢水中的超標元素進行吸附降解,食品廢水的處理效率高,能在短時間內能去除大部分有機污染物，工藝緊湊,投資小。但是對溶解性的氮磷化合物的去除效果不佳,處理后的污泥易黑易臭,出水水質也較差。

6、ETTS法

ETTS處理系統(tǒng)是從英國引進的一種生物降解技術。通過其建立的具有兩級生態(tài)系統(tǒng)的生化降解方法可以有效降低污水中的COD_Cr、BOD₅、SS與氮磷,并且去除率高,操作靈活方便。實踐表明,ETTS法是食品工業(yè)中處理高濃度有機廢水的選方案,該方法在運行費用、操作管理、廢水資源化、處理效率、出水水質穩(wěn)定性、清潔環(huán)境與美化景觀等方面均具有優(yōu)勢,是近年來國際公認的有前景的新型技術處理系統(tǒng)。

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