在工業污水處理中有機廢水在曝氣條件下，經過一段時間后會產生一種絮凝體，即活性污泥。活性污泥是由好氧微生物經過大量繁殖后的群體，其生物相較復雜，主要以細菌、原生動物為主，還有真菌、后生動物等，這些群體與一些無機物、未被分解的有機物和微生物自身代謝的殘留物組成了活性污泥。

在微生物群體中，某些細菌能夠分泌膠粘物質形成菌膠團，只有在菌膠團發育良好的情況下，活性污泥的吸附、凝聚、沉降等作用才能得到正常的發揮，因此，菌膠團是活性污泥法成功的關鍵，活性污泥性能的好壞，主要根據所含菌膠團多少、大小及結構的緊密程度來定。

菌膠團的作用是通過吸附廢水中懸浮物、膠體物質一級溶解態的有機物等，將其轉化分解為簡單有機物或無機鹽等，同時利用分解后的碳源、氮源合成新的細胞物質。形成菌膠團的“粘合劑”種類多、復雜，也容易使活性污泥發生“膨脹”，其主要原因是絲狀菌的大量繁殖。

此外菌膠團還具有保護作用，細菌形成菌膠團后，形成了一個穩定的細菌共生體性，可防止被微型動物所吞噬，并在一定程度上可免受毒物的影響，抵抗環境變化，有很好的沉降性能，使污泥在二沉池中迅速地泥水分離。菌膠團還為細菌儲備了碳源等自身需要的物質。

因此，通過活性污泥中的菌膠團可以有效去除污水中的有機物、氮磷營養和重金屬等污染物。

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