肉類需要經過冷藏才能保鮮，而進行二次加工前需要進行解凍，而在這一過程中又會產生解凍廢水，那么該如何進行食品廢水處理呢？漓源環保帶您看看肉類解凍廢水的處理方法。

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解凍就是升高凍結肉的溫度，使其冰晶融化成水，回復到凍前狀態的加工過程。解凍和凍結一樣是肉類行業中重要的操作工序，解凍方法的選擇決定了肉類品質的優劣，也直接關系著肉類工業的利益。

凍肉解凍按供熱的方式來分有兩類解凍方法，分別是內部解凍法和外部解凍法。由溫度較高的介質向凍結肉表面傳熱，熱量由表面逐漸向中心傳遞，即所謂的外部解凍法，如空氣、水解凍法。在此過程中產生的解凍廢水經格柵去除污水中較大渣滓污染物質如碎骨、內臟碎塊、碎皮肉等較大物質, 然后進人隔油沉砂池, 去除污水中油脂及浮渣后進人調節池。、

調節池不但起均質均量的作用, 儲存廢水, 而后進入水解酸化池。再進人SBR反應池,在此完成曝氣、氧化、沉淀、潷水和排出剩余污泥各工序。

肉類冷藏解凍廢水的水質與車間生產狀況、不同的解凍工藝等因素息息相關，水質也因此發生變化，所以在廢水處理的工藝選擇上也需要根據實際情況來決定。

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