豬肉脯是一種食用方便、制作考究、美味可口、耐貯藏和便于運輸的中式傳統風味肉制品。豬肉脯是豬肉經腌制、烘烤的片狀肉制品。在其加工制作過程中會產生廢水需要進行食品廢水處理，快跟漓源環保一起來了解下。

本文為漓源環保小編收集整理的資料，若您需要進一步了解廢水處理工程技術或獲得廢水處理的定制方案

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豬肉脯生產過程比較復雜而嚴格，選用的是新鮮豬肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整塊純瘦肉為基本原料，剖成薄片。

然后，將配以白糖、味精、雞蛋等幾十種佐料涂在肉片上，其中魚露一味至關重要。之后，再將肉片平攤在一種特制的篩匾里烘烤。

先后要經過片肉、拌料、攤篩、脫水、烘烤、壓平、修剪、裝箱等十幾道工序以及清洗，在此過程中便就產生了肉脯加工廢水。

加工過程中產生的廢水中含有懸浮、動物油脂、食品添加劑等污染物，使得生產廢水中有機廢染物含量較高，若直接外排，將對受納水體及周圍環境造成嚴重廢染，故須經有效處理才可排放。

對于易降解的有機工業廢水，通常采用經濟型、gao效型的生物處理法。生物處理法包括厭氧生物處理和好氧生物處理。

近年來，特別是厭氧加好氧的聯合工藝更受到環保人的青睞，厭氧與好氧有一定的互補性，出水水質得到更好的提高，運行也較為穩定。

生物處理工藝是肉類加工廢水采用的較普遍的主體工藝，除此之外還有其他工藝，如一些物理或化學方法，包括電滲析、離子 理等。組合處理工藝更是多種多樣，具體處理方法和工藝流程還需根據實際情況制定。

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