今天漓源環(huán)保給大家解析一下啤酒生產(chǎn)廢水處理，啤酒是以優(yōu)質(zhì)大麥為主要原料，啤酒花為香料，經(jīng)過(guò)制麥芽、糖化、發(fā)酵等工序制成的富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和二氧化碳的釀造酒。啤酒生產(chǎn)廢水主要來(lái)自于生產(chǎn)裝置的清洗水、發(fā)酵車(chē)間的漂洗酵母水、冷凍機(jī)、麥汁、發(fā)酵等的冷卻水及洗瓶機(jī)的沖洗水等。

廢水特點(diǎn)：啤酒廢水具有水量大，懸浮物及有機(jī)物含量高等特點(diǎn)，COD在幾百到幾萬(wàn)之間波動(dòng)。SS在1000～1500mg/L之間波動(dòng)，pH值約5～8，BOD/COD值高。

啤酒生產(chǎn)廢水處理工藝：

啤酒生產(chǎn)廢水處理國(guó)內(nèi)外廣泛采用生化處理工藝，其中包括好氧生物處理、厭氧生物處理、好氧與厭氧聯(lián)合生物處理方法。

升流式厭氧污泥床利用厭氧微生物降解廢水中的有機(jī)物，其主體分為配水系統(tǒng)，反應(yīng)區(qū)，氣、液、固三相分離系統(tǒng)，沼氣收集系統(tǒng)4個(gè)部分，具有效能高，處理費(fèi)用低，電耗省，投資少，占地面積小等一系列優(yōu)點(diǎn)，完全適用于高濃度啤酒廢水的治理。

上流式厭氧污泥床（UASB）的優(yōu)點(diǎn)，主要依靠顆粒污泥來(lái)處理廢水。廢水由布水器進(jìn)入反應(yīng)器，通過(guò)富含厭氧菌的污泥區(qū)，在厭氧菌的作用下，COD大量去除，同時(shí)產(chǎn)生大量沼氣，在反應(yīng)器的頂部通過(guò)三相分離器的作用，氣體和出水分別排出，污泥則沉降回污泥區(qū)。它通過(guò)在運(yùn)行中維持較高的上升流速（6～12m/h），使顆粒污泥處于懸浮狀態(tài);同時(shí)也可以采用較高的反應(yīng)器或采用出水回流以獲得高的攪拌強(qiáng)度，從而保證了進(jìn)水與污泥顆粒的充分接觸。UASB反應(yīng)器集有大量高效高活性化的厭氧污泥，因而大大提高了CODcr去除率，高出一般傳統(tǒng)的厭氧消化池2-3倍。

生物接觸氧化池是在池內(nèi)裝掛填料，經(jīng)過(guò)曝氣的污水浸沒(méi)全部填料，并以一定的速度流過(guò)填料，使填料上長(zhǎng)滿生物膜，在生物膜及少量懸浮狀態(tài)的活性污泥作用下，對(duì)污水進(jìn)行凈化。填料表面全為微生物所布滿，形成生物膜的主體結(jié)構(gòu)，加上充沛的有機(jī)物和溶解氧，適宜微生物棲息增殖，在生物膜上能夠形成穩(wěn)定的生物群。

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