明膠是肽分子聚合物質，是膠原蛋白多級的水解產物，在食品、醫藥等工業領域有著廣泛應用。制作過程中產生的廢水需要通過合理的明膠生產廢水處理技術進行處理。

明膠是由動物皮膚、骨 、肌膜等結締組織中的膠原部分降解而成為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒。

通過分類、洗浸、脫脂、中和、水解、過濾、濃縮、凝膠、烘干、粉碎等十幾道工序制成，其生產過程中產生的明膠生產廢水也需要經過合理的化工廢水處理。

明膠生產廢水處理技術可采用“預處理＋厭氧＋好氧”，明膠生產廢水先流經調節池進行水質水量的調節，再通過混凝沉淀池投加混凝劑通過設備攪拌使明膠生產廢水進行充分的混凝反應，后通過沉淀池分離污染物。

經過預處理后，明膠生產廢水條件滿足生化處理要求時，可通過UASB＋SBR工藝對其進行處理。

UASB反應器中集有大量顆粒化的厭氧污泥,因而大大提高了對明膠生產廢水中COD去除率,高出一般傳統的厭氧消化。SBR反應器即序批式活性污泥生物反應器。SBR工藝提供了時間程序的明膠生產廢水處理，而不是連續流提供空間程序的明膠生產廢水處理，具有耐沖擊負荷、污泥活性高、沉降性能好等優勢。

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