厭氧工藝是工業污水處理中一種重要的處理工藝。而厭氧消化是一個復雜的生物學過程，復雜有機物的厭氧消化一般經歷產酸發酵細菌、產氫產乙酸細菌、產甲烷細菌這三類細菌群的接替轉化，我們把產酸發酵菌劃為產酸相，把產氫產乙酸和產甲烷細菌劃為產甲烷相。

就單相厭氧生物處理反應器而言，產甲烷細菌比產酸發酵細菌的種群水平和數量水平均小的多，底物利用率有限，繁殖速率慢，時間可長達4-6d，而且對環境因素如溫度、PH值、有毒物質影響十分敏感。由于這兩大類微生物對環境條件的要求有很大的差異，在一個反應器中維持它們的協調和平衡十分不容易。當平衡失調時，對產酸發酵細菌活性影響很小，甚至有可能活性提高，而對產甲烷細菌的負影響將很大，導致反應器處理能力大大降低，并且容易造成有機酸的積累，發生“酸化”現象，導致整個工藝處理過程失效。

把產酸菌和產甲烷菌分開培養，有利于創造適宜于這類菌生長的條件，從而提高了活性即處理能力，因此兩相厭氧消化工藝較之傳統的厭氧消化工藝的處理效率提高。

兩相分離后，各反應器的分工更明確，產酸反應器對污水進行預處理，不僅為產甲烷反應器提供了更適宜的基質，還能夠解除或降低水中的有害物質，如硫酸根、重金屬離子的毒性，改變難降解有機物的結構，減少對產甲烷菌的毒害作用影響，增強了系統運行的穩定性。

為了抑制產酸菌相中的產甲烷菌的生長而有意識的提高產酸相的有機負荷率，提高了產酸的處理能力。產酸菌的緩沖能力較強，因而沖擊負荷造成的酸累計不會對產酸相有明顯的影響，也不會對后續的產甲烷相造成傷害,能夠有效地預防在當相厭氧消化工藝中常出現的酸化現象，出現后易于調整與恢復，提高了系統的抗沖擊能力。

兩相厭氧處理工藝應用于：

適用于處理富含碳水化合物而有機氨濃度低的高濃度有機廢水；適用于處理含高濃度懸浮物固體的廢水；適用于處理含難降解有機物的廢水；適用于處理有毒有害的工業廢水。

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