今天漓源環保給大家介紹一下曲拉干酪素廢水處理方法，根據曲拉干酪素工業廢水的組成結構及特點，廢水的預處理階段，由于生產加工過程產生的廢水中含有一定量的污泥、草屑、毛發及少量油脂等懸浮物，廢水預處理時設置格柵井阻擋較大漂浮物后進入調節池，采用混凝氣浮的物化方法凝聚懸浮顆粒，在此去除部分COD、BOD及SS，完成預處理操作。

經檢測生產加工廢水中COD含量在5000～6000ml/L，BOD含量在2000 ml/L左右，從整個廢水情況看COD、BOD都較高，然而可生化性不足，所以適宜采用厭氧處理，去除較少COD含量以提高好氧的可生化性，再經過好氧處理方法的組合來去除絕大部分污染物。

在厭氧處理方法的選擇方面，干酪素酸沉洗滌及板框過濾排出的廢水為偏酸性且污染物大多為大分子有機物，所以采用水解酸化進行處理一方面無需調節PH，同時能夠充分利用水解酸化菌有效降解大分子有機物，另一方面可減少后續好氧處理時的曝氣量及處理難度，降低能耗節約成本。

好氧處理設計采用間歇循環式活性污泥工藝CAST進行后續處理，CAST處理工藝設有吸附選擇器，可有效防止污泥膨脹造成水質污染，在生物選擇區可充分利用活性污泥的快速吸附作用對溶解性有機物進行有效去除，反應體系中硝化及反硝化作用可去除廢水中的氨氮，使出水水質穩定，能夠有效達到廢水凈化處理的效果。

曲拉干酪素的生產工藝性質決定了其工業廢水的特殊性，與一般食品及其他乳制品工業生產中的廢水相比廢水量大，大分子有機物及懸浮物質較多，COD及BOD含量均較高，在其廢水處理中勢必需要選擇不同方法對其處理，處理方法的選擇和工藝設計時也需要根據實際既要考慮處理效果好壞還要考慮經濟投入、占用場地大小、后期運行維護成本以及處理系統可操作性及便捷性等多方面因素。

本論述通過對曲拉干酪素生產工業廢水結構特點的分析，同時對不同處理方法工藝進行介紹，提出曲拉干酪素廢水處理采用混凝氣浮+水解酸化+CAST的處理方法，其優點在于廢水處理效果好、循環利用率高、投資建設及場地占用較少、運行費用低、操作便捷、管理方便等。目前針對干酪素生產曲拉干酪素廢水處理方法的研究較少，本論述目的也是針對不同處理方法對干酪素生產廢水處理方法的選取及適用性提出建議，以供干酪素生產企業參考選擇。

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