在食品廢水處理中的豆制品廢水處理是為常見的一種廢水處理。東莞豆制品廢水處理工程邀請漓源環保進行污水處理站建設，該公司生產過程中會排放一定量的豆制品廢水，該豆制品廢水屬于高濃度有機廢水，下面介紹到該工程的工藝說明。

豆制品廢水自流進入集水池，在集水池前端設置人工格珊，去除污水中較大雜物后，由提升泵輸送到旋轉濾網，經濾網過濾后進入反應池，對廢水進行中和后加入絮凝劑絮凝反應后流至絮凝沉淀池進行沉淀分離泥水，進一步去除廢水中懸浮物、脂類、有機物等。廢水經沉淀池處理后自流入水解酸化池。

在水解酸化池中，利用水解酸化菌的作用將污水中大分子有機物分解成容易降解的小分子有機物，將細微有機顆粒變成可降解的水溶性有機物，給后續的IC反應器做好保障。

水解酸化池出水自流到厭氧調節池，在厭氧調節池中對廢水進行水質水量均衡，使廢水水質達到厭氧污泥反應床要求的各個條件，然后經提升泵提升進入IC反應器，利用厭氧微生物將污水中的大部分有機物分解成二氧化碳和甲烷。

廢水在厭氧反應器中與厭氧顆粒污泥得以充分接觸，經三相分離器分離后的厭氧消化液排入流量精密分配器。在分配器中，對廢水進行分流，含有厭氧系統污泥的廢水分流至厭氧調節池，并回流至IC內部系統，另一部分廢水精密計量并排至多級接觸氧化池進行好氧生化處理。 

生物接觸氧化工藝是目前污水處理中應用的處理方法，生物接觸氧化法在運行初期，少量的細菌附著于填料表面，由于細菌的繁殖逐漸形成很薄生物膜。在溶解氧和食物都充足的條件下，微生物的繁殖十分迅速，生物膜逐漸增厚。溶解氧和污水中的有機物憑借擴散作用，為微生物所利用。但當生物膜達到一定厚度時，氧已經無法向生物膜內層擴散，好氧菌死亡，而兼性細菌、厭氧菌在內層繁殖，形成厭氧層，利用死亡的好氧菌為基質，并在此基礎上不斷發展厭氧菌。經過一段時間后在數量上開始下降，加上代謝氣體產物的逸出，使內層生物膜大塊脫落。在生物膜已脫落的填料表面上，新的生物膜又重新發展起來。在接觸氧化池內，由于填料表面積較大，所以生物膜發展的每一個階段都是同時存在的，使去除有機物的能力穩定在一定的水平上。生物膜在池內呈立體結構，對保持穩定的處理能力有利。由于微生物的作用污水中的污染物得以去除。

從生物接觸氧化池出來的水自流進入終沉池，進行泥水分離，進一步去除剩余懸浮物，確保達到環保排放標準。終沉池出水流經標準排放口可達標排放。

絮凝沉淀池污泥和終沉池污泥通過污泥泵分別提升到物化和生化污泥池進行濃縮，濃縮后輸送到板框壓濾機脫水后外運處理（可作為綠化肥料）。

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