隨著生活條件的提高，各種食品加工行業(yè)發(fā)展的如火如荼，那么這些行業(yè)所產(chǎn)生的廢水該如何去處理呢？接下來我們就簡單談一下豆制品污水處理設備的工藝。

在豆制品污水處理工程中，豆制品加工過程中產(chǎn)生的黃漿水中包含58%大豆皂苷、50%大豆異黃酮、83%水蘇糖和94%棉子糖、17%蛋白質以及17%脂肪占17%。

在豆制品污水處理工程中現(xiàn)在對黃漿水進行的一系列膜技術處理之前，先將廢水pH調為7.5，并加入占廢水固形物含量10%的CaCl2，升溫至100℃，沉淀處理15min，再讓經(jīng)沉淀處理后的黃漿水在壓力0.3MPa~0.4MPa，溫度40℃~50℃的條件下通過PS-10的超濾膜，經(jīng)過這種預處理后，可以除去黃漿水中95.3%的蛋白質，損失少量的大豆異黃酮，從而降低后續(xù)膜處理過程的操作負荷，避免了嚴重的膜污染。

豆制品加工污水處理設備工藝

積水池-氣浮機-厭氧池-好氧池-MBR膜池-消毒池

乳清蛋白低聚糖AndrésM等實驗得出：在一定的跨膜壓差下，分子截留量為10、30kDa和50kDa的超濾膜，對大豆乳清廢水中蛋白質的截留率(截留率=1-滲透液中蛋白質濃度/滲余物中蛋白質濃度)分別為0.705、0.747和0.637。由于高溫會引起蛋白質變性，導致膜表面結垢，因此，當操作溫度為30℃~50℃時，3種不同截留分子量的超濾膜對蛋白質的截留作用會變差。

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