豆制品廢水處理方案該生物食品工廠以豆制品深加工為主，主要生產新型速凍腐竹、腐乳、臘八豆、豆豆鮮等大豆系列產品，廢水中的主要污染物為高濃度的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，還有少量的食用油、辣椒、食鹽和食品添加劑等。加工過程中產生的生產廢水一部分濃度很高，COD高達2萬~3萬mg/L，水量較小；另一部分廢水來自大豆浸泡、洗滌及工作人員的生活污水，COD只有400 mg/L左右，水量卻占整個廢水排放量的大部分。

豆制品廢水處理方案的MSBR池屬于改良型SBR工藝，實質是由A2/O工藝與SBR系統串聯而成，具有生物除磷脫氮和連續進水、出水的功能，與傳統的SBR有著本質的區別。MSBR池運行方式為連續進、排水，由于采用恒水位運行，避免了傳統SBR變水位操作水頭損失大、水池容積利用率低的缺點。豆制品加工廢水污染物濃度高，可生化性好。在優化與處理階段的除渣以及臭氣處理的基礎上，通過采用ABR-MSBR好氧生化處理工藝處理，出水可以穩定達到并優于《污水綜合排放標準》(GB8978-1996)一級標準，具有處理效果好、運行穩定、投資和運行費用低的特點，有較高的行業推廣價值。

豆制品廢水是一種高濃度有機廢水，對于這類廢水的處理，厭氧生物處理與好氧生物處理相比，具有剩余污泥量少、設施所占空間小的優點；但只通過厭氧處理，很難達標排放，因此一般都會采用厭氧+好氧處理的方法。二者結合，既可取得較好的經濟效益，又使出水達到排放標準。

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